Tag: farsz do pierogów

Smaki dzieciństwa grzbiet książki kucharskiej 29

„Smaki dzieciństwa”, M. Gessler i przepis na pierogi

Mamy swoje ulubione smaki. W codziennej pogoni za sprawami doczesnymi nie zadajemy sobie pytania skąd te nasze upodobanie smakowe się wzięły, kiedy zostały wykształcone. Na śniadanie coś tam naprędce klecimy, by to zjeść zapijając kawą. Wpadamy do domu na obiad, który połykamy ciesząc się, że znika uczucie głodu – wieczór kończymy buszowaniem w okolicach lodówki, przy której...

Pierogi 40

Święty Graal czyli jak zrobić pierogi

Każdy z nas ma swoje granice niemożliwości. Takiego Świętego Graala, którego będzie szukał, aż go… nie znajdzie. Który gdzieś tam pewno ukrył się za kolejnym odcieniem słowa: „niemożliwe”. Ja tak od dawna szukałem sposobu, jak zrobić pierogi. Bo – jak to wszystkim nowicjuszom kuchni wiadomo – zrobienie jadalnych pierogów przekracza możliwości statystycznego ignoranta kulinarnego. Jeszcze pal...